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食品化学読本 貸出可

一般書 -- 西山 隆造／著 -- オーム社 -- １９８１ -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
興風 書庫 HA/498.5/13/ 100376276 一般書 利用可

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タイトル 食品化学読本
副書名 付・純正食品の作り方
著者 西山 隆造 ／著  
出版者 オーム社
出版年 １９８１
ページ数 ２２１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食品化学
NDC分類(9版) 498.53
本体価格 ￥２２００
NDC分類（10版） 498.53

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