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食中毒予防・処理マニュアル 貸出可

一般書 -- -- 日本食品衛生協会 -- ２００３．１ -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
興風 書庫 HA/498.5/ｼ/ 500173489 一般書 利用可

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タイトル 食中毒予防・処理マニュアル
出版者 日本食品衛生協会
出版年 ２００３．１
ページ数 １２９ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般件名 食中毒
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食中毒処理要領、家庭で行うHACCP等を網羅したマニュアル。食中毒健康危機管理実施要領と地方厚生局における健康危機管理実施要領、食中毒統計作成要領をつけ加えた、97年刊「食中毒予防マニュアル」の改訂版。
本体価格 ￥１１４３
NDC分類（10版） 498.54

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