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エスコフィエフランス料理 禁帯出

参考書 -- エスコフィエ／[著] -- 柴田書店 -- １９６９ -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
興風 参考技術 AR/596/ｴ/ 103611620 参考書 禁帯

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タイトル エスコフィエフランス料理
著者 エスコフィエ ／[著], 角田 明 ／訳  
出版者 柴田書店
出版年 １９６９
ページ数 １４２８ｐ　図版３０ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
本体価格 ￥８７００
NDC分類（10版） 596.23

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