参考書 -- ポール・ボキューズ/著 -- 三洋出版貿易 -- 1977.7 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
興風 参考技術 AR/596/ホ/ 103611638 参考書 禁帯

資料詳細

タイトル ボール・ボキューズ フランス料理
著者 ポール・ボキューズ /著, 辻 静雄 /監修  
出版者 三洋出版貿易
出版年 1977.7
ページ数 765p
大きさ 26cm
NDC分類(9版) 596.23
本体価格 ¥15000